近日，國家標準《飼料中淀粉總含量的測定 酶法》通過終審，即將頒布實施。

為什么要測淀粉？

 淀粉，是自然界中含量很豐富的一類碳水化合物。淀粉作為飼料的原料，是畜禽所需能量的重要來源，也是反映飼料營養(yǎng)價值的一個重要指標。在《中國飼料成分及營養(yǎng)價值表》中，淀粉是常規(guī)成分指標之一。飼料中淀粉含量的準確測定，對準確評定飼料營養(yǎng)價值，研究動物對碳水化合物營養(yǎng)代謝與調節(jié)有重要的意義。

測定飼料中淀粉含量，可以加強飼料原料評估、提高飼料利用率，使飼料中淀粉含量檢測標準進一步與國際標準接軌，促進我國飼料生產業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的高質量發(fā)展。

淀粉作為植物體中貯存的養(yǎng)分，廣泛存在于各種植物當中，是食品主要的營養(yǎng)成分。國標等食品標準對于淀粉的成分測定都有相關標準，例如《NY/T 2639-2014 稻米直鏈淀粉的測定 分光光度法》。淀粉除食用價值外，還可作為多種工業(yè)添加劑，廣泛應用于食品醫(yī)藥、食品、化妝品等許多領域。

什么是酶法測定？

酶法分析是利用酶的專一性、催化效率高等特點來進行食品生化分析的分析方法。常用于復雜組分中結構和物理化學性質比較相近的同類物質的分離、檢測和分析，目前主要廣泛應用于醫(yī)藥、臨床、食品和生化分析檢測中。 飼料中淀粉含量檢測的酶法，可以測定旋光法不適用的飼料樣品，是對飼料中淀粉含量的檢測方法的有力補充。

  近期我司新推出升級了淀粉總量酶法分析試劑盒，其可廣泛應用于食品、藥品、飼料等加工生產中產品質量控制、成品質量檢測及醫(yī)療制藥等工藝工程研究分析。酶法作為多國際組織推薦方法，并寫入多個國家食品法規(guī)。

  RP014淀粉總量酶法分析試劑盒全液體分裝，無需反復凍融，穩(wěn)定性更強，適用于多種樣品基質的測定。還具有前處理簡單、分析時間短、結果準確、特異性強、無需昂貴設備等特點，是您實驗室的好幫手。

  PR210自動化酶法食品分析儀操作簡單，可快速且準確的完成測量，波長范圍適340-670 nm ，用于多種食品成分分析（如葡萄糖、淀粉等），同時可檢測50種樣品，實驗結束會自動進行日常維護，配套軟件具有可視化工作流程、簡易的數據分析和導出功能，大大提升您的操作體驗。